属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。安化黑茶在近年来的茶界地位逐渐提高，越来越受大群众的欢饮。更因为其极具收藏价值，多茶友纷纷购入。在自然条件下，安化黑茶会随着时间推移而不断升华。但在此过中，茶叶的存十分关键。
注意。保存方法: 如果是家庭存放黑茶，普洱茶炖肉助消化东制普洱茶名人只要放在通风干燥处，单独存放就可以；茶叶店需要独立的地方，普洱茶的姑娘寨黑茶存放对环境的湿度，干燥度有很要求。茶叶大多不适合久收藏，但安化黑茶却可以久保存，并且在适宜的环境中通过自然发酵发生转换，从而使茶的品质产生奇妙的变化，更上一层台阶。经过转化的茶更耐泡。
(3)包装茶拿回家中，要检包装是否有油墨味、锦盒包装味等，普洱茶老品牌顺序排名如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再放置在干燥通风无异味处收藏。01｜黑茶保存{属于后发酵，如安化黑茶、湖南黑茶、普洱茶、六堡茶等都属于黑茶}要保持通风、干燥、无异味。用牛皮纸、皮纸等通透性比较好的包装材料将黑茶密封保存。
但不是所有的茶叶都可以放在冰箱保存，如普洱茶、白茶、黑茶等茶类不能放在冰箱里保存，适宜放在阴谅、干燥、常的地方保存，秋月禅心普洱茶好喝吗普洱茶方砖2011年能更好的保存茶叶。普洱茶和黑茶能密封保存，普洱茶包装有什么讲究不易变质，湖南适合保存普洱茶吗但普洱茶和黑茶也有一定的保质期，一般来说，普洱茶的保质期为3年，而黑茶的保质期为5年。如果超过这个时间，就不能能喝了。
普洱茶饼最好不要与安化黑茶同箱存放，因为普洱茶会有很强的吸附性，普洱茶里面有黑色杂质将两种茶放在一起。都知道喝普洱茶有多功效，也知道普洱茶时间越口感就会越醇厚，相信多喜欢喝普洱茶的茶友家里一定购买藏了多的普洱茶吧，但是知道普洱茶保存方法是什么吗。
黑茶是我国三大类茶叶，年产量跟红茶相当。黑茶在我国分布比较泛，在云南、西、湖南、湖北、安徽等地均有分布，以云南普洱、六堡茶、安化黑茶等为著名代表。
